VIP標識 加入香港馬會免費資料 | 手機版 | 加入桌麵 |
商務中心
商務中心
發布信息
發布信息
排名推廣
排名推廣
永春老醋 恒順香醋
  • 國家地理標誌保護產品——“山西老陳醋”
      2009年6月2日,國家地理標誌保護產品山西老陳醋專用標誌開始使用。這意味著:今後隻有太原市9家企業17種商標的老陳醋才可以叫山西老陳醋。這些商標包括東湖、水塔、益源慶、六味齋、紫林、來福、笑星、新園、寇準......[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋製作的全過程
    山西老陳醋作為中國四大名醋之首,其工藝源於自西周以來的製醋工藝。史料記載,明初(1368年)太原醋坊釀醋師傅創造出了熏蒸工序和夏伏曬,冬撈冰的陳釀工藝,使山西老陳醋釀造工藝發展到一個新的水平。又經600多年的傳......[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋曆史
    山西老陳醋曆史
      醋古稱醯,又稱酢。《周禮》有“醯人掌共醯物”的記載,由此可見,我們西周時期已有釀造食醋。晉陽(今太原)是我國食醋的發祥地,史稱公元前八世紀晉陽已有醋坊,春秋時期已遍布城鄉,至北魏時《齊民要術》共記述了二十二種製醋方法.........[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋製作工藝
    山西老陳醋製作工藝
       山西老陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料,以大麥、豌豆所製大曲為糖化發酵劑,經酒精發酵後,再經固態醋酸發酵、熏醅、陳釀等工序釀製而成。其主要釀造工藝特點為:以高粱為主的多種原料配比,以紅心大曲為主的優質糖化發.........[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋的曆史演變
    山西老陳醋的曆史演變
    在全國而言,山西醋廠最多,產量最大,故稱之為醋鄉;山西醋曆史悠久,香酸可口,人人愛吃,故稱之為醋最香。有釀醋企業100餘家,不僅有老字號的溢源慶、美和居,而且湧現太原東胡老陳醋集團、清徐水塔老陳醋集團、榆次四眼......[詳細]
  •  
  • “老陳醋”得名的由來
    “老陳醋”得名的由來
      【香港馬會免費資料網】山西老陳醋何以被冠名老陳二字?陳醋與老陳醋的區別何在?民俗學家認為,老陳醋的得名體現了山西老陳醋對釀造時空技法的講究,其精粹表現於名。  三晉文化研究會會長李玉明日前認為,老陳二字很有意......[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋盡是酸心事
    中國醋業規模最大的鎮江恒順香醋集團悄悄來山西收購醋廠,南醋北醋分江而治的市場格局被一點點打破了山西擁有大小醋廠1100餘家,各商業、鄉鎮、輕工、糧食等不同部門,都擁有自己一定規模的釀醋企業,山西年產銷量上......[詳細]
  •  
  • 老陳醋的功效
    老陳醋的功效
    老陳醋詳細介紹醋是一種發酵的酸味液態調味品,在我國已有2000多年的食用曆史。醋的種類很多,其中以米醋和陳醋為最佳。食醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料。它能......[詳細]
  •  
  • 王來福首創山西老陳醋
    醋的生產和發展,曆經滄桑,到了明清時代,發展到鼎盛時期。山西老陳醋的形成和工藝技術的提高,產品質量飛躍,是清順治年間(16441661)介休人王來福首創的。 王來福起先是以賣草料為生,當時他所在的介休縣以及平遙......[詳細]
  •  
  • 山西老陳醋哪個牌子最好
    山西老陳醋哪個牌子最好
      山西人愛吃醋可稱得上全國之最,在民間有無醋不成味之說。  山西的調味品,第一位的便是醋,醋在山西老百姓的餐桌上是必不可少的。不論是吃麵條、炒菜或拌涼菜,拿起醋瓶咕咚倒幾下,直到有撲鼻而來的醋香,這......[詳細]
  •  
 «上一頁   1   2   下一頁»   共18條/2頁 
 
按分類瀏覽
 
推薦圖文
讚助商
老陳醋點擊排行
讚助商
推薦醋欄目
醋網首頁 | 幫助中心 | 版權隱私 | 使用協議 | 聯係方式 | 關於我們 | 網站地圖 | 廣告服務
果醋,蘋果醋,陳醋,老陳醋,米醋,香醋,白醋,醋飲料,保健醋,就在香港馬會免費資料網。 網站留言
haocu123.com 版權所有 未經授權禁止複製或建立鏡像
,