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減肥菜譜之醋溜白菜

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     www.haocu123.com      關鍵詞: 醋溜白菜    來源:香港馬會免費資料網    2010-10-21
 
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    [香港馬會免費資料網]簡要內容:將白菜心切成寸塊大小,辣椒切菱角塊,海米發好。炒勺加底油,上火燒熱,放大花椒炸一下撈出不要,放入辣椒塊、海米、薑絲、白菜、煸炒適度,加醋稍烹一下,放糖,添少許湯,加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒,勾芡,淋香油出炒勺即可。

    醋溜白菜 特色:

  “醋”能保持白菜中的維生素C不被破壞,此外,醋與糖結合,使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白質,接近人體所需要的蛋白質,而脂肪含量極低,無機鹽和維生素含量豐富,是肥胖者祛脂減肥的理想菜肴。

  醋溜白菜 配料:

  主料:白菜心400克

  配料:青、紅椒塊15克,海米15克

  調料:醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、澱粉、香油、紹酒、味精、薑絲。

  醋溜白菜 製作方法:

  將白菜心切成寸塊大小,辣椒切菱角塊,海米發好。炒勺加底油,上火燒熱,放大花椒炸一下撈出不要,放入辣椒塊、海米、薑絲、白菜、煸炒適度,加醋稍烹一下,放糖,添少許湯,加精鹽、紹酒、味精稍煨一會兒,勾芡,淋香油出炒勺即可。

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