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每天喝兩勺醋有助降血壓

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     www.haocu123.com      關鍵詞: 降血壓    來源:好醋    2010-06-26
 
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  每天喝兩勺醋有助降血壓

高血壓病是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網膜等器官功能性或器質性改變,以器官重塑為特征的全身性疾病。休息5分鍾以上,2次以上非同日測得的血壓>=140/90mmHg可以診斷為高血壓。臨床上很多高血壓病人特別是肥胖型常伴有糖尿病,而糖尿病也較多的伴有高血壓,因此將兩者稱之同源性疾病。糖尿病人由於血糖增高,血粘稠度增加,血管壁受損,血管阻力增加,易引起高血壓。由此可知高血壓與糖尿病都與高血脂有關,因此防治高血壓病與糖尿病都應該同時降血壓、調節血脂。

近日,日本發布的一項最新研究發現,每天喝兩勺醋有助降血壓。這對高血壓患者來說,無疑是一個簡單、易行的方法。該研究發表在今年的日本營養食糧學會大會上。

日本味滋康中央研究所的研究人員報告稱,接受測試的175位25—60歲的受試者,被分成3組,包括每天喝2大匙醋(30毫升)、1大匙醋(15毫升)以及不喝醋。

結果顯示,第一組受試者不僅血壓降下來了,內髒脂肪和體重都明顯降低,腰圍也明顯細了。

北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟裏告訴《生命時報》記者,從日本的這項研究結果看,喝醋對於高血壓患者的益處是非常明顯的。

雖然國內沒有做過相關試驗,但喝醋軟化血管的作用是眾所周知的。這可能是因為醋裏的皂素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪,減少血液中膽固醇含量,起到軟化血管的作用。

孫孟裏指出,要想確保醋的上述功效,最好直接喝,比如早晚各一勺。

而加熱等烹飪方法會影響醋的此項作用,比如醋溜土豆絲、糖醋魚,雖然其中也放了醋,但經過高溫加熱,功效會打折扣。

“雖然食醋有上述好處,但不是所有人都適合,尤其是胃病患者。”孫孟裏強調,喝醋後應注意有沒有泛酸等不良反應。

有潰瘍病、胃酸過多的人,就不適合喝醋,以免加重對胃部的刺激。 

喝醋還要循序漸進,先從每天喝一小口開始,並根據身體的接受程度,酌情增加或減少。

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