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中國大陸市場醋吧的狀況分析

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     www.haocu123.com      關鍵詞: 醋吧    來源:香港馬會免費資料網    2010-05-11
 
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  1.在中國大陸專業的醋吧目前還是一片空白,雖然從2003年起國內就有了醋吧,目前在國內也有幾家做醋吧加盟的公司,但是他們所謂的加盟其實就是給加盟者提供一些調醋的配方而已,並沒有對加盟者提供後續的服務,更有甚者有個別做醋吧加盟的隻有提供一些醋飲調製的配方,還用一些與醋無關緊要的東西來湊合在醋吧裏,使一個醋吧裏的東西雜亂無章,體現不出醋食的特點的,說得不好聽一點他們這根本就不是在做加盟可以說隻是賣配方而已,使醋吧在市場上難以生存。使得在國內各大城市基本上都看不到醋吧,這點大家都可以看得到的。

  2.在此之前大陸的醋吧市場上沒有一個專業的品牌,沒有一家是專業的醋吧加盟機構,甚至於連“**文化傳播公司”也在做醋吧加盟,真是令人啼笑皆非!使得醋吧市場越搞越亂。所有的加盟者都是孤軍奮戰各做各的,醋吧的名稱也是亂七八糟沒有形成品牌效應,醋飲配方長期得不到改進,進貨渠道也是五花八門各個加盟店所進的原料都不一樣口感和成本也不相同,致使得醋吧在國內形不成氣候。隨著香港“榮記醋飲”進入大陸市場,這種狀況將得到徹底的改變。中國大陸的唯一一個專業醋吧連鎖經營品牌(榮記醋飲)從此誕生。大陸市場告別了沒有專業醋吧品牌的現狀!

  3.大陸做醋吧加盟的公司基本上都是隻給加盟者提供了配方後,就不再對加盟者的情況進行過部,甚至有的做加盟的公司他們的加盟者是否已經開店經營、目前的經營狀況都一無所知,收了加盟費、給了配方後就等於是完成任務了,至於其它就和他們毫無關係了。再說他們連起碼的品牌都沒有又何談“加盟”呢?

  4、做加盟的公司之間在網上互相抵毀,國內也曾經出現過好幾家醋吧加盟的公司,但也都沒有維持多長時間就關閉了,目前隻有少數的兩家公司還在堅持,他們不是在為加盟者提供服務、改進配方和經營方式如何讓他們的加盟店開一家成功一家上下功夫,而是在互相拆台上使足了勁,各自都在考慮如何打倒對方上做文章,在網絡上到處都有他們為了打倒對方而發表的一些說對方如何欺騙顧客的假文章,至於加盟店的利益他們根本就無瑕顧及了。如果說投資者要是加盟了這樣的公司如何保證他們的利益呢?至於營利就更無從談起了。

  5、經過對一些加盟者的調查,目前在中國大陸除了雲南有少數的幾家開了1年多目前還在正常營業外,其它的基本上維護不了多長時間,也可以說是開一家倒一家,現在如果說加盟者要考察醋吧他們一般是提供不出一個確切的醋吧給你看的,要麽就是告訴你的地址根本就沒有醋吧(或者說是已經倒閉了)再要麽就是說一個離你非常遠的地方讓你去看。

  6、連鎖經營是一種最簡單、成功率最高、在世界各地普遍通告的經營手段。據美國商務部統計:獨自開店的業主,成功率不到20%,而以連鎖形式開店的,成功率則高於90%,在中國,連鎖經營雖然發展很晚,但速度迅猛,其勢頭銳不可擋!

  綜上所述,目前在國內的醋吧基本可以說是屬於完全正確的空白,有著巨大的市場空間。同時也說明了:在國內要想開好一個醋吧,孤軍作戰是絕對開不起來的,隻有采取連鎖經營的方式才能使醋吧在國內占有一席之地!才能確保開一家成功一家!

  專家提醒:投資者要想真正在大陸市場上開好一家醋吧一定要找正規專業的公司,走連鎖經營的路子。千萬不能聽信花言巧語!否則,隻能是竹籃打水一場空,所有的投資可能是血本無歸!

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